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南洋镇是漳平市水仙茶主产区，乌龙茶类的紧压茶消费基地，全镇现有水仙茶面积3.5万亩，年产干茶3100吨，产值4.888亿元，占全镇九游会经济总支出的98.5%，全镇有2082户从事水仙茶消费、加工，占庄家总数75%。我镇农人从事水仙茶财产支出占家庭谋划总支出79%，我镇农人人均纯支出达11670元，全市农人人均纯支出10578元，高于全市均匀程度10%，全镇现有家庭作坊加工场1149家，注册茶叶专业互助社22家和家庭农场130多家，有1家获得无公害农产品认证，2家取得绿色餐饮认证，1家正在实行福建省张天福无机茶基地，“九鹏”牌水仙茶被评为省名牌农产品称呼，漳平水仙茶还经过了国度工商总局标识认定，取得注册“漳平水仙”个人牌号和九游会部认定农产品原产天文标记。2012年“漳平水仙”个人牌号取得中国着名牌号称呼。南洋镇2013年被九游会部列为一村一品树模村镇（茶叶），我镇茶叶失掉片面安康开展，次要接纳以下步伐：

一、实行绿色生物防控技能

我镇临时与福建农科院展开技能互助，从2009年开端在北寮实行茶园开释捕食螨、性诱剂、黄板、生物农药等步伐，实验绿色生物防控技能，控制茶园病虫害，现已在我镇片面推行使用，2013年我镇送检的13个水仙茶样品，经省茶叶质量检测中心查验，均体现为无农药残留。2015年由漳平市质量技能监视局构造职员，对我镇水仙茶举行抽检，经检测100个水仙茶样品农药残留均及格。

二、抓生态茶园建立

2008年以来，南洋镇仔细构造实行福建省古代茶财产项目，实行面积达2万余亩，对茶园创建喷灌体系、莳植防道树、茶园路途实验水泥路面硬化等步伐，全镇现已实行茶园路途硬化65公里，利于九游会消费。仔细实行生态茶园建立，路途两旁莳植绿化树，推行施用无机肥，增加化肥的利用。

三、创建尺度化茶叶加工场

茶叶是间接饮用的饮料，茶叶重金属含量、农残、卫生目标等间接干系到人们的身心安康，加工场的情况条件、加工设置装备摆设等间接影响茶叶品格、质量，南洋镇投入资金1000万元，在北寮村、梧溪村、暖洲村等创建水仙茶尺度化加工场30多座，修建面积达10000多平方米。引进空调机、除湿机、液化气达成机、电能烘干机等机器设置装备摆设，我镇自制研发摇青机、包茶机等机器，加重休息强度，进步茶叶质量，同时制止茶叶加工历程中受情况、机器设置装备摆设等净化，确保消费水仙茶到达绿色餐饮尺度。

四、抓《尺度》培训，进步茶农文明知识

我市临时与福建农林大学、福建省茶叶研讨所共建产研协作，常常延聘省农大、茶叶研讨所的专家前来讲课，举行《漳平水仙茶尺度综合体》等讲座，以及无机肥引进利用等技能知识十多期，培训茶农1500余人/次，普遍宣传水仙茶尺度知识。重抓科技宣传事情，创建科技树模户150户，中心庄家18户，茶文明展室2个，茶叶博物馆1个，扩展水仙茶宣传力度，进步宽大茶农文明本质。

五、举行各种茶赛运动，进步茶叶质量

比年来，除了市一级举行春季茶王赛、春季茶王赛等茶叶赛事，南洋镇每年也屡次构造全镇茶农展开春节斗茶赛、春季茶王赛、包茶赛等运动，约请5-7位专家评委，评出一、二、三等奖，构造经过种种茶赛，促进茶农制茶程度的进步，从而进步水仙茶全体的质量效益。还正构造茶农、茶商到场省表里、天下种种茶叶鉴评会、推介会、茶博会。2008年漳平水仙茶取得北京、上海茶博会、福建省名茶鉴评会等48个金奖。往年，漳平市九鹏茶叶公司消费水仙茶第25届中国金鸡奖百花影戏节指定用茶，提拔水仙茶的影响力和着名度不停提拔。

创新是财产开展的基本动力。为了让传统茶叶财产抖擞新的生机，南洋镇茶财产突出捉住七个创新点，推进茶财产向古代九游会开展。

一、推行生物防控技能

已往，茶园大少数接纳喷施农药，举行防治病虫害，形成对茶叶净化。如今，水仙茶园推行生物防控技能，如茶园开释捕食网、生物农药等，片面实验使用天敌控制益虫，增加益虫数目，增加农药利用次数，确保茶叶不受农药净化进步茶叶品格。

二、推行遮阳网及晒青架晒青技能

传统水仙茶晒青都要比及下战书4点钟后，太阳照射削弱，才干举行晒青，经过遮阳网晒青技能，鲜叶摊凉后即可举行晒青。

三、鼎力推行空调做青技能

传统水仙茶制造加工都是靠天用饭，只要在气候明朗、温湿度相宜，才干制出好茶。比年来，在水仙茶产区，片面推行空调做青技能，茶叶质量失掉广泛进步，增长茶农的经济效益。

四、研制包茶机器

宽大茶农充实发扬智慧本领，对平板机举行改制，使用平板机压榨的原理，将水仙茶饼方形模具，放入茶叶举行加压，是揉捻茶叶压成方块外形，然后，再用滤纸包茶，进步包茶工效。

五、推行电热棒包茶

水仙茶饼是乌龙茶类独一紧压茶，鲜叶→晒青→做青→达成→揉捻→造型（包茶）→烘干。包茶是水仙茶饼加工特有工序，包茶接纳热烘性滤纸，已往利用米糊或浆糊举行封口，如今使用滤纸热烘原理，所有推行电热棒封口技能，包管茶叶整齐，卫生，又进步工效。

六、片面推行液化气达成机

已往，水仙茶制造历程中，达成绝大少数接纳110型滚筒达成机、铁锅达成，经过推行液化气达成机，达成工夫延长，茶叶质量进步，同时，增加木料利用量，掩护生态情况。

七、推行电能烘干机器

传统水仙茶饼烘焙，都是接纳柴炭高温慢培，如今，片面推行电能烘干机，坚持茶叶加工卫生整齐，增加柴炭用量，增加丛林砍伐，掩护生态情况，促进山更绿，增加茶园水土流失。