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会长单元：福建省长汀盼盼餐饮有限公司 

长汀盼盼餐饮公司建立于2004年，占地87亩，消费厂房面积8万平方米，现在拥有餐饮消费线26条，次要消费面包、蛋黄派、华夫饼、干蛋糕、肉松饼系列休闲餐饮等一百余种产品。年博识加工各种农产品10万吨，间接和直接动员庄家12000户，扩展莳植面积2.5万亩。2014年公司完成产值6.9亿元，税收二万万元。多年来，公司在办理和效益、物质文明和精力文明方面都有很好劳绩。

往年，国际经济情势严厉，市场竞争愈演愈烈，餐饮行业的开展面对着极大的磨练，对长汀盼盼餐饮公司来说，这便是应战也是机会，企业怎样在一连几年疾速开展的底子上，坚持波动增加态势，完成品牌、种类、品格的新打破？我想联合企业本身的开展，谈谈盼盼餐饮的几点做法。

一、打造特征差别产品，突破同质化重围

比年来，餐饮行业产品的同质化水平日趋严峻。要想在严酷的市场竞争中分得一杯羹以致锋芒毕露[fēng máng bì lù]，独一的出路便是打造富有创新基因的本性化产品，只要给客户提供异乎寻常[yì hū xún cháng]的产品代价和消耗体验，才干敏捷抢占消耗者心智资源。盼盼餐饮一直努力于打造赋有市场竞争力的本性化产品，勉力提供“绿色、安康、养分、时髦、利便、担心”的餐饮，也正是在这种创新、创业认识的尽力驱动下，2015年九游会自创的蒸蛋糕产品博得了宽大消耗者的喜爱，用奇怪食材与原始工艺着力打造香浓鲜味蛋糕，把已往的烘、烤工艺方法，加以改良与打破，接纳“蒸”更养分、更安康、构造更精致，可以最大水平的保存食品最原始的鲜味。这一单品的上市失掉消耗者的广泛追捧，在市场上绽放出宏大的贩卖潜力。

二、引进先辈消费设置装备摆设，提拔产品中心竞争力

公司不停打破头脑定式的“天花板”！经过“走出去，引出去”，正捕获国际化休闲餐饮脉动，不停举行构造创新、技能改造，促进了公司的可继续开展。

2015年上半年，公司投资1500万元，从日本引进NP设置装备摆设餐饮消费线，该条消费线推销全主动化设计，经过种种数字手腕(控制技能和办理体系等)的使用，极大改进及优化了车间消费流程和办理、配送手腕，使消费才能失掉大幅提拔。产品包罗鸡汁味酥、鱿鱼味酥、咸酥饼味酥等几十余种风韵各别的休闲餐饮，产品销往多地，深受客户喜好。与此同时，公司打消无烟煤汽锅，投入500余万元，与港华燃气有限公司互助，片面改换为自然气，每个车间加装燃气小汽锅，估计往年年末可通气利用。该项目标乐成实行，年可增加排放烟尘8.5吨、二氧化硫年增加排放量5.2吨。

三、进军饮料行业，拓宽消费范畴

盼盼团体在谋划理论中，不停提拔企业在战略调解中的创新才能，不抱残守缺[bào cán shǒu quē]、不抱残守缺[bào cán shǒu quē]，2013年，企业把触角延伸到饮料范畴，打造团体旗下的第二大支柱财产，让餐饮、饮料两条腿走路，尽力冲刺百亿企业的目的。

2013年11月，盼盼团体携核桃慧、香蕉牛奶、上好干净的水等六款饮料新品进入饮料市场。依托优质的质料和“九道研磨，更香，更浓”的产品创新工艺，让盼盼饮料在面世之初便博得宽大经销商和消耗者的分歧好评。团体进军饮料行业乐成先例给长汀分公司很大决心。长汀分公司方案用三年的工夫，新建二厂6万平方米消费车间，项目总投资超7.5亿元。公司将同时引进具有国际抢先程度的饮料、餐饮、调味料等消费设置装备摆设。项目建成后，将构成年产饮料20万吨、各种膨化餐饮、烘焙餐饮5万吨，台湾调味品1000吨；年产值打破10亿元，可为长汀年增创税收2000万元。

同时，公司方案在长汀莳植“千亩杨梅”项目，打造长汀杨梅基地，并将引进新型技能加工工艺，渐渐构成蜂蜜、红薯、杨梅、槟榔芋、蓝莓、枇杷、板栗、葡萄、草莓、马铃薯、槟榔芋、大米等十余种农作物绿色农产品的莳植、深加工和贩卖的全财产链条。

四、夯实餐饮宁静系统，打造优质安康餐饮

民以食为天，食以安为先，安以质为本。公司自兴办之初便刚强财产开展偏向，一直秉持“公司+基地+中介+庄家”的财产化谋划形式，经过对地方农副产品资源的无效整合和使用，动员农人致富增收，打造担心餐饮。公司先后在长汀县创建槟榔芋、红薯、马铃薯等多个订单式农副产种类、养植基地，包管了公司所需优质农产品质料的供应，符合了市场对自然产品的寻求。同时，公司导入“危害管控机制”，以“一其中心、五个关键、八大要系”为主线，打造全方位平面式质量办理形式，铸就国际级产品品格。一其中心是指公司自建、国度承认的检测中心；五个关键指创建了贯串从田间、供给商、工场、经销商到消耗者的餐饮宁静质量管控与追溯体系；八大要系是指以情况办法、虫害防治、异物控制、员工操纵、干净卫生、产品防护、质量查验和质量包管八小气面的外部质量保证办理系统，做到全员全历程，为餐饮宁静保驾护航。

五、实验品牌战略变化，高兴开辟复活市场

品牌是企业制造出来的产品的魂魄和眼睛。盼盼餐饮在央视和各省（市、区）睁开的品牌宣传攻势，让人们念念不忘[niàn niàn bú wàng]。在互联网期间新的配景下，盼盼餐饮的品牌战略举行了响应的调解和变化。公司从创建企业本身的数据库动手，找到真正属于本人的消耗群体，从战略层面上对本身品牌举行公道的计划，用更迷信的办法办理品牌。

公司经过创建电商平台，创新营销形式，使用空中拉动，微信推送，线上线下互动等营销手腕，强势品牌推行、深度消耗体验、快捷市场设置装备摆设，敏捷提拔了品牌的综合影响力。盼盼餐饮并携手浩大网络、遐想科技等着名品牌，依托网络游戏平台，睁开线上线下的整合传达，增强了与消耗者的间接互动，在提拔品牌佳誉度的同时，不停丰厚贩卖渠道，霸占市场空缺点，促进了产品销量的大幅增加。